Dietos. Tiesa ir mitai.

Beveik kiekviena moteris, nustojusi maitinti kūdikį, maitina krūtimi dėl antsvorio problemos.  Daug lengviau kreiptis į tabletes, žoleles, maisto pakaitalus ir pasikliauti stebuklu. Tačiau norint nepadaryti nepataisomos žalos sveikatai, būtina susipažinti ir suprasti perteklinio svorio ir kovos su ja metodų problemą.

Iš kur atsiranda perteklinis svoris?

Pagrindinė antsvorio ir nutukimo priežastis yra energijos perteklius, gaunamas su maistu, palyginti su jo kūno sąnaudomis, tai yra, asmuo reguliariai sunaudoja per daug maisto produktų (be to, „neteisinga“) ir nepakankamai sunaudoja kalorijas dėl neaktyvaus gyvenimo būdo. Esant tokiai situacijai, gali išsivystyti toks vadinamas pirminis nutukimas. Kitais atvejais išsamumas turi kitų priežasčių: smegenų pažeidimo ir (arba) ligos, endokrininės liaukos, reguliuojančios metabolizmą ir apetitą. Tuo pat metu nutukimas yra tik vienas iš kitos ligos požymių ir yra vadinamas antriniu. Vienas pagrindinių būdų atsikratyti perteklinio svorio yra svorio metimas, naudojant dietas. Dietos išsamumo gydymas grindžiamas energijos srauto į organizmą iš išorės ribojimą, kad būtų pasiekta normali energijos pusiausvyra. Šiuo metu dietos terapija naudojama kaip pagrindinė, tačiau ne vienintelis būdas numesti svorio kartu su kitomis priemonėmis.

Ar turite perteklinį svorį?

Pagal formulę galite apskaičiuoti normalų svorį: centimetrų aukštis padauginamas iš 0,7 ir atimkite iš rezultato 50.

Taip pat galite sužinoti, ar esate nutukę, ar ne, taip pat galite apskaičiuoti kūno masės indeksą (KMI): kūno svoris kilogramuose turi būti padalytas į metrų augimą, pastatytą į kvadratą.

• Jei gautas skaičius yra mažesnis nei 25, tai atitinka normą.
• KMI diapazone nuo 25 iki 27 rodo antsvorio.
• Jei KMI yra daugiau nei 27, tai yra nutukimas.

Viename kilograme žmogaus riebaliniame audinyje yra 80% riebalų, 15% vandens ir 5% baltymų bei kitų medžiagų, o vidutiniškai jos energija yra 7500 kcal. Jei padauginsite papildomų svarų iš šios figūros, sužinosite, kiek kilogorių, kurių jums reikia „mesti“, skaičių.

Ar prasminga kovoti su pertekliniu slaugančios motinos svoriu?

Moteris, kuri maitina vaiką, dietą, taip pat „pasninko“ dienas nerekomenduojama. Voverės turėtų būti slaugančios motinos racione (be to, 70–80% iš jų yra gyvūniniai baltymai), riebalai (25% iš jų yra augalų riebalai), angliavandenių, kurių santykis yra 1: 1: 4. Bendra maisto energijos vertė yra 3200 kcal per dieną, o tai yra 800–900 kcal daugiau nei moterų, kurios nešinda krūties. Toks didelis kalorijų kiekis maiste yra būtinas norint patenkinti visus motinos kūno ir vaiko kūno poreikius. Be to, maistas turėtų būti turtingas vitaminų ir mikroelementų, o tai įmanoma tik naudojant įvairius maisto produktus. Laikykitės dietos ir imkite „iškrauti“ dienas tik po žindymo nutraukimo.

Kas yra apsilankymas dietologe?

Nutukimo tipo nustatymas yra esminis momentas, kai galima pasirinkti svorio metimą, ir tai gali padaryti tik gydytojas, nes pirminio ir antrinio nutukimo gydymo metodai žymiai skiriasi. Projektai, tokie kaip terapeutas, endokrinologas ir dietologas, sprendžia nutukimo gydymo problemas. Dietologas gali būti naudingiausias pirminio nutukimo metu. Pirmojo vizito metu specialistas po išsamaus apklausos ir patikrinimo sudarys apklausos planą, nes norint sėkmingai ir galutinai sumažinti kūno svorį, būtina tiksliai diagnozuoti, nustatyti susijusias ligas ir nutukimo komplikacijas. Dietologas turi specialų metodą, kaip išsiaiškinti diagnostikos dietathanezės rinkimą: pacientas sužinos apie dietą, netoleranciją atskiriems produktams, blogus įpročius maiste, atskirų produktų skaičiaus naudojimą per dieną ir daug daugiau. Po to apskaičiuojamas dienos kalorijų dietos kiekis ir baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis. Nustatoma, kiek moteris per dieną išleidžia kilokalorijas. Be to, kompiuteriniai metodai naudojami norint nustatyti riebalinio audinio ir vandens santykį kūne. Jei reikia, kreipkitės į kitų specialistų konsultacijas. Tada sukurta svorio metimo taktika. Jį sudaro individualiai parinkta dieta, priklausomai nuo amžiaus, svorio, kartu patologijos, taip pat fizinio krūvio, fizioterapinės procedūros ir aptiktų ligų korekcija.

Kokios yra dietos?

Normokalorijos subalansuotos dietos. Į šią sudėtį įeina reikiamas baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų ir mikroelementų kiekis. Kalorijų skaičius yra normalus. Mažos balansinės dietos. Juose yra minimalus bazinių maistinių medžiagų kiekis: baltymai, riebalai, angliavandeniai, vitaminai ir mikroelementai, tačiau tradicinėmis proporcijomis. Sumažėja kalorijų skaičius. Mažos baltymų nesubalansuotos dietos, sudarytos neatsižvelgiant į normalias baltymų, riebalų, angliavandenių proporcijas ir su minimaliu kalorijų skaičiumi. Selektyvios (vienos rūšies) dietos, kurių vidutiniškai sumažėja bendras kalorijų kiekis, ir ryškus vienos iš maistinių medžiagų apribojimas ar vyraujantis. Šiuo atžvilgiu kitų komponentų skaičius labai skiriasi nuo būtino kūno. Dirbtinės dietos, kuriose naudojamos įvairios koncentratai ir maisto pakaitalai, paruošti pramoniniais. Naturopatinės dietos (vegetarizmas, atskira mityba, žaliavinio maisto dieta). Šiuo atveju dieta apima tik natūralius produktus, kuriems buvo atlikta minimalus pramonės ir kulinarijos perdirbimas. Sunku įvertinti bendrą kalorijų kiekį ir tokios dietos kiekį. "Pasninko dienos". Tai yra mažai kalorijų dietos, nustatytos vieną ar du kartus per savaitę.

Kas yra sveika mityba?

Pagrindiniai principai

Angliavandenių raciono apribojimas, ypač greitai tirpus ir greitai tirpsta (pavyzdžiui, cukrus), kurie yra pagrindinis energijos tiekėjas ir lengvai juda į riebalus organizme. Gyvūnų riebalų apribojimas ir augalinių riebalų padidėjimas maiste. Dažnas (iki šešių kartų per dieną) mityba mažomis porcijomis, pašalindamas alkio jausmą (paskutinį maistą dvi valandas prieš miegą) ir pašalinant produktus, kurie sužadina apetitą (aštrūs užkandžiai, prieskoniai ir kt.), Druskos (iki 5G per dieną) apribojimas, nes padidėja cheminiai svorio elementai. Vietoj tradicinės druskos gali būti naudojama druska su sumažėjusiu natrio kiekiu. Susisitaikymo jausmas, vartojant žalias daržoves, vaisius, grūdus, šiurkščiavilnių duonos žodį, produktus, kuriuose yra dietinių skaidulų (pluošto, pektinų ir kt.), Kuriuose nėra virškinamų virškinimo trakto fermentų ir sukuria nemažą kiekį maisto skrandyje. Dietos praturtinimas vitaminais ir mikroelementais. „Dienų iškrovimo“ naudojimas.

Ko nereikėtų daryti numetant svorį laikantis dietos?

• Periodiškai sėdėkite dietoje. Dietos laikymasis turėtų tapti gyvenimo būdu. Reikia pakeisti savo dietą, maisto kiekį ir laiką, maisto produktų rinkinį, kad būtų galima persvarstyti psichologinį požiūrį į maistą - maistas neturėtų būti „stabas“ ir vienintelis malonumas gyvenime.
• Ilgą laiką vaidina. Tai pavojinga ir kenksminga. Nutraukus štampą, svoris atkuriamas ir net padidėja.
• Patikėkite bet kokią literatūrą ir „gerovę“, rekomenduojančią naują „stebuklingą“ metodiką numesti svorio ir patikrinti ją patys.

Dabar galite įsigyti bet kokią išverstą knygą apie tariamai gražią ir naudingą dietą, kurią jau seniai atmetė šiuolaikinė medicina dėl rimtų komplikacijų. Kai jums rekomenduojama numesti svorio laikantis dietos, iš kurios visiškai neįtraukiamos angliavandenių ir riebalų, neskubėkite laikytis tokių rekomendacijų. Be riebalų ir angliavandenių, kūnas negali normaliai veikti. Jei kūno mažinimo programa siūlo svorio metimą valgyti tik daržoves ir vaisius, taip pat neskubėkite patikėti tokiu paprastu problemos sprendimu. Švieži vaisiai ir daržovės, be abejo, yra puikūs maistinių medžiagų produktai. Tačiau jų sudėties nėra baltymų, o kai kurie vitaminai buvo tik gyvuliniame maiste. Be to, kūnui sunku išmokti tik augalų kilmės produktų, be to, būtina nuolat atlikti sudėtingą retų ir svetimų vaisių, riešutų, žolelių ir grūdų pasirinkimą.

Ar man reikia pasverti dietą?

Gydant dieta, būtina stebėti svorį, nes periodiškai svėrimą reikia atlikti laikantis tam tikrų taisyklių: svėrimas ryte atliekamas tuščiu skrandžiu, ištuštinus šlapimo pūslę ir žarnyną, lengvais naminiais drabužiais, tokiais pat svoriais, ne daugiau kaip vienu ar daugiau kartų per savaitę. Nereikia sverti kelis kartus per dieną, nes kūno svoris keičiasi dienos metu. Dažniausios natūralaus svorio svyravimų priežastys (kartais per 2 kg) yra virškinimo ir vandens mainų procesai. Optimalu, jei svoris mažėja ne didesniu kaip 2 kg per savaitę. Ateityje labai greitai numesti svorio, daug sunkiau išlaikyti normalų kūno svorį.

Kas yra „pasninko dienos“?

„Renthus“ dienas rekomenduojama surengti vieną ar du kartus per savaitę. Tai gali būti mėsos (arba žuvies) „iškrovimo“ dienos (400 g virtos mėsos (arba žuvies) be druskos, su daržovių garniu), varškės sūrio-Keefir-400 g varškės sūrio ir 800 ml kefyro (arba varškės sūrio troškinyje). Dienomis, kuriose nėra darbo, galite sutvarkyti obuolių, bananų ar arbūzų „iškrovimo dienas“ (1,5 kg vieno iš vaisių per dieną), taip pat kefyrą (1,5 litro) arba daržovių (700 g). Maistas dienos metu pasiskirsto per penkis priėmimus. Kūno svorio reguliavimo problema yra labai sudėtinga ir nėra išspręsta akimirksniu-aštriu riebalų, angliavandenių, baltymų ar bet kokio tipo produkto ribojimu ar pašalinimu. Bet kurioje dietoje, kurios laikysitės daugelio metų, turėtų būti augalų ir gyvūnų kilmės, druskos, vitaminų ir mikroelementų produktų. Todėl niekada nenustatykite dietos patys, ypač vartodami narkotikus ir maisto pakaitalus - geriau kreiptis į specialistus pagalbos.

Teisingas pasirinkimas

Daugybė maisto produktų, esančių parduotuvių lentynose, įvairovę gali būti suskirstytos į tris kategorijas: rekomenduojami produktai, produktai, kurių vartojimas turėtų būti sumažintas, nerodo produktų.

Tipai produktai	Rekomenduojami produktai	Produktai, kurių vartojimas turi būti sumažintas	„Neft“ -rekomenduojami produktai
Javai	Grubaus šlifavimo duona, perlų miežiai, avižiniai dribsniai ir kukurūzų grūdai, įvairių grūdų dribsniai, neakiruoti ryžiai	Kepimas iš rupių miltų, makaronai	Tortai, kruasanai, keksiukai, sviesto ritinėliai, sausainiai, pyragaičiai pyragaičiai
Pieno produktai ir kiaušiniai	Pieno produktai su mažai riebalų (pienas, kefyras, varškė, jogurtas), kiaušinių baltytis	Kiaušinio trynys, minkšti sūriai (ištirpinti) su mažo riebalų kiekiu, grietinė 10% grietinės	Nenugriebtas pienas, kremas, kietas riebalų, riebalų grietinė
Sriubos	Daržovės, žuvis, grybas		Mėsos sultiniai; Riebalai, storos sriubos
Žuvys ir jūros gėrybės	Balta žuvis (menkė, kirtikliai), tunas, lydekos ešerys, skumbrė, navaga, hek, neišspręsta silkė, lašiša, austrės, šukutės	Omara, krevetės, midijos, kalmarai (eršketai, lašiša vieną ar du kartus per savaitę)	Kepta žuvis, ikrai, ungurys, konservuotos žuvys
Mėsa ir paukštiena	Turkija, balta vištiena, liesa jautiena ir kiauliena, triušis	Kepenys, veršiena	Antis, žąsis, visų rūšių riebi mėsa, dešrelės, dešrelės, pastos, smegenys, liežuvis, kepenų dešra, drebulės mėsa
Riebalai	Lininiai, alyvuogių, saulėgrąžos, kukurūzai, rapsų aliejus, bet ne daugiau kaip vienas šaukštelis porcijai, mažai riebalų salotų padažai	Minkštas margarinas, sviesto aliejus-10-15G. per dieną	Kulinariniai riebalai, kietas margarinas, palmių ir kokosų aliejus, taukai, majonezas
Daržovės ir vaisiai	Visos šviežios ir šaldytos daržovės (žirniai, pupelės, lęšiai, kukurūzai, virtos bulvės), švieži ir džiovinti vaisiai, žalumynai, konservuoti vaisiai be cukraus	Vaisių pyragai ir pyragai, vaisių ledai	Kreminiai ledai, sausainiai, pyragaičiai ir grietinėlės pyragaičiai
Gėrimai	Žalioji arbata, nesaldinti vaisių gėrimai, mineralinis vanduo, silpna juoda arbata, kavos gėrimo grūdai,	Tirpi kava, sultys su minkštimu, alkoholiu	Skystas šokoladas, kakava, alus, konservuotos sultys, saldžių sodos gėrimai
Riešutai	Graikiniai riešutai, migdolai, kaštainiai	Brazilijos riešutas, arachis, pistacijos	Anakardžiai, kokosas

Šie nuostabūs pluoštai

Didžiausias dietinių skaidulų kiekis yra sėlose. Dienos sėlenų dozė, siekiant sumažinti svorį, yra 20–40 g (3–6 šaukštai L.). Valgymo metu rekomenduojama vartoti kasdienę dozę trimis dozėmis. Veiksmingiausios seklios sėlenos (dalelių dydis nuo 100 iki 150 mikronų). Turėtumėte pradėti nuo 1 šaukšto. l. Sėlenos dieną, palaipsniui padidindami dozę iki 3–6 šaukštų. l. Norėdami palengvinti sėlenų naudojimą, turėtumėte iš anksto verdantį vandenį, leiskite jam užvirinti 1–2 valandas ir pridėti juos prie indų. Ilgą laiką maisto pluoštai buvo laikomi nereikalingu balastu, iš kurio maisto technologijos bandė išlaisvinti maistą, kad padidintų jų maistą ir biologinę vertę. Tai lėmė ligų augimą visame pasaulyje, lydimas medžiagų apykaitos sutrikimų ir sutrikusio virškinimo trakto trakto. Dietinis pluoštas slopina angliavandenių, kurie lengvai pereina į riebalus, absorbciją, pašalina cholesterolio ir sunkiųjų metalų perteklių iš organizmo.