Geriausia Dukan dieta: meniu savaitei ir kiekvienai dienai

Dukano dietą su meniu kiekvienai dienai pristato daktaras Pierre'as Dukanas. Jis teigia, kad dieta padės pasiekti optimalų kūno svorį ir išlaikyti jį visą gyvenimą. Kokios yra „Atakos" fazės ypatybės? Kokie yra Dukano dietos trūkumai? Apie kokį dienos meniu visi kalba? Apie visa tai sužinosite šiame straipsnyje.

Šiandien Dukano dieta yra numeris vienas pasaulyje. Ji padėjo numesti svorio milijonams žmonių visame pasaulyje, įskaitant tokias įžymybes kaip Jennifer Lopez ir Kate Middleton.

Nuo šiol jums nebereikia alinti savęs nuolat skaičiuojant kalorijas ar griežtai riboti dietos. Inovatyvus Dukan metodas yra tai, kad dietos metu galite valgyti visiškai bet ką!

Dukano baltymų dietos esmė

Kodėl prancūzų dieta tokia populiari? Dukan svorio metimo sistemos pagrindas yra baltymų dieta ir griežtas angliavandenių bei riebalų vartojimo apribojimas. Vos per 3-4 dienas pajusite laipsniško svorio metimo sistemos efektyvumą. Daugelis Holivudo žvaigždžių įgavo iškirptą „Barbės" figūrą dėl gerai suderintos dietos, skirtos svorio metimui pagal garsiąją dietą ir mankštą. Penelope Cruz ir princo Williamo žmona Jennifer Lopez turi stulbinančius siluetus, sulieknėjusios pagal prancūzų gydytojo Dukano dietą.

Jei manote, kad Dukano dieta yra griežčiausia mitybos sistema, tai yra gilus asmeninis klaidingas supratimas. Metant svorį nepajusite alkio jausmo, kuris nuolat primena apie jūsų egzistavimą. Prancūzų dieta apima daugybę „baltyminių" maisto produktų, o baltymai, kaip žinote, yra kiekvienos mūsų kūno ląstelės „statybinė medžiaga". Ir dar vienas svarbus Dukan svorio metimo sistemos bruožas: naudojant dietą numesti kilogramai negrįžta keletą metų!

Mitybos ypatybės pagal Dukaną

Dieta visame pasaulyje išpopuliarėjo 2000 m. , kai buvo išleista knyga „Aš negaliu numesti svorio". Jame dar mažai žinomas prancūzų gydytojas Pierre'as Dukanas paaiškino, kodėl kai kuriems žmonėms itin sunku sulieknėti, o po griežtų dietų jis greitai grįžta.

Pasak Dukano, žmogaus kūne yra tam tikras kiekis ląstelių, galinčių kaupti riebalus. Kiekvienas žmogus turi skirtingą kiekį, vieni turi daugiau riebalų ląstelių, kiti – mažiau. Tie, kurie „turi" daug tokių ląstelių, turi daug didesnę tikimybę turėti antsvorio. Be to, kai riebalų ląstelė negali sutalpinti sukauptų riebalų, ji pradeda dalytis. O riebalinio audinio kiekis didėja eksponentiškai.

Keturi Dukano dietos etapai

1. Puolimas- pagrindinis svorio netekimas, trunka iki penkių dienų.
2. Pakaitalas- nuolatinis svorio mažėjimas, trunkantis iki norimo rezultato, galbūt kelis mėnesius.
3. Konsolidavimas- rezultatų registravimas, trukmė apskaičiuojama pagal formulę dešimt dienų kiekvienam numesto svorio kilogramui.
4. Stabilizacija— rezultatų išsaugojimas ir palaikymas visą gyvenimą.

Kiekvienas etapas turi savo produktų sąrašą. Svorio metimo intensyvumą lemia pagrindinių mitybos principų laikymasis.

Ataka – pirmoji dietos fazė

Gydytojai šį etapą laiko pavojingiausiu sveikatai. Pats Pierre'as Dukanas sutinka su bendra nuomone, todėl pateikia aiškias rekomendacijas, kaip jos laikytis. Pirma fazė. Ataka |Dukano dieta.

1. Apskaičiuokite perteklinį svorį. Norėdami apskaičiuoti savo svorį, galite naudoti nemokamą skaičiuotuvą, kurį rasite oficialioje Dukan svetainėje. Skaičiavimas atliekamas užpildant anketą. Suvedus duomenis į Jūsų el. paštą bus išsiųstas laiškas su Jums reikalinga informacija. Taip pat galite patys gauti vidutinius duomenis. Norėdami tai padaryti, atimkite šimtą vyrų ir šimtą dešimt moterų iš aukščio centimetrais. Taigi, 164 cm ūgio moters svoris turėtų būti 54 kilogramai.
2. Laikykitės atakos fazės ne ilgiau nei rekomenduojama. Yra paplitusi nuomonė, kad šioje fazėje žmogus gali iš karto pasiekti norimą svorį. Tai ne tik neįmanoma, bet ir pavojinga! „Atakos" metu numetama nuo vieno iki šešių kilogramų, Dukano dieta su meniu kiekvienai dienai pradeda veikti tinkamai. Stebėkite fazės trukmę pagal sąrašą:
   • jei turite antsvorio pagal skaičiuoklę iki 5 kg, tai šios dietos fazės trukmė jums yra 1-3 dienos;
   • antsvoris - nuo 5 iki 10 kg - "Atakos" fazės trukmė - 3-5 dienos;
   • antsvoris 10 kg ar daugiau - fazės trukmė - 5-7 dienos (daugiausia iki 9 dienų).

Atkreipkite dėmesį, kad net nepaisant didelio nutukimo, pirmajame Dukan dietos etape daugiau nei 10 dienų draudžiama. Svarbu suprasti, kad šio etapo tikslas – ne greitai numesti svorio kuo daugiau kilogramų, o paleisti riebalų skaidymo organizme mechanizmus.

Kontroliuokite savo būklę. Šio etapo pavojus yra tik gyvulinių baltymų vartojimas. Tai sukelia daug streso inkstams ir sukelia dehidrataciją. Daugelio ekspertų teigimu, būtent tai pagrįsta greitu svorio kritimu pirmąją dietos savaitę. Jis turi motyvuojantį poveikį, parodydamas, kad svoris pradeda kristi.

Šiame etape svarbu gerti daug. Gerkite bent pusantro litro skysčių per dieną.

Valgykite avižų sėlenas. Suvartokite pusantro šaukšto produkto per dieną, užsigerdami dideliu kiekiu vandens. Tai gali būti užkandis arba vieno iš patiekalų pakaitalas.

Kodėl Dukano dieta su meniu kiekvienai svorio metimui prasideda nuo baltymų? Jo autorius mano, kad gyvūniniai baltymai yra optimalus maistas žmonėms. Mūsų organizmui tai pažįstama nuo senų senovės, o šiuolaikinis greitas maistas ir saldumynai nėra priimtini, nes jų formulės mūsų organizmui svetimos.

Be to, baltymai yra vienas iš sunkiausiai virškinamų maisto produktų. Kūnas išleidžia neįtikėtinai daug energijos jų virškinimui, o tai pašalina galimybę kalorijų perteklių paversti riebaliniu audiniu. Svarbu tik gauti grynų baltymų, be riebalų arba su minimaliu jų kiekiu.

Leidžiami produktai „Attack"

1. Liesa mėsa: veršiena, jautiena, arkliena (išskyrus antrekotą ir jautienos nugarinę), triušiena. Kiauliena iki 6% riebumo – retai! Ėriena draudžiama.
2. Subproduktai: jautienos, veršienos ir paukštienos kepenys, inkstai ir veršienos liežuvis, jautienos liežuvio galiukas.
3. Kiaušiniai. Iki dviejų trynių per dieną. Baltymai – neribotai per dieną. Jei turite daug cholesterolio, valgykite ne daugiau kaip 3-4 trynius per savaitę.
4. Neriebūs pieno produktai 0%: varškė, natūralūs jogurtai, kefyras, natūralus pienas, sausas pienas (ne daugiau kaip 3 v. š. per dieną).
5. Paukštiena (odos negalima valgyti). Paukščiai su plokščiu snapu – žąsis ir antis – neįtraukiami.
6. Liesas kumpis (be kiaulienos odos). Riebalų kiekis nuo 2 iki 4%.
7. Visos be išimties žuvys: šviežios arba rūkytos, riebios, konservuotos savo sultyse.
8. Bet kokie vėžiagyviai ir moliuskai.

Visi šie produktai turi būti paruošti be riebalų. Galite juos vartoti be jokių kiekio apribojimų ir bet kuriuo paros metu. Pamirškite apie kalorijų skaičiavimą!

Kai kurie priedai leidžiami priimtinais kiekiais:

• pomidorų pastos (be cukraus) iki 2 šaukštų;
• erškėtuogių nuoviro (iš 2 v. š. uogų);
• želatina, agaras-agaras, kepimo milteliai (kepimo milteliai), mielės;
• kava, arbata, žolelių arbatos;
• krabų lazdelės (ne daugiau kaip 8 per dieną);
• 1 valgomasis šaukštas. l. parafino aliejus. Galima naudoti kaip salotų padažą. Patartina praskiesti gazuotu vandeniu. Nešildykite ir nenaudokite kepimui;
• citrina kaip prieskonis (negerkite kaip limonado ir nevalgykite kaip vaisių);
• dietinė kola ir kitos dietos. gėrimai;
• izomaltas - 15 g;
• actas (balzamiko ar bet koks kitas pagal jūsų skonį), sojų padažas;
• augalinis aliejus (alyvuogių/rapsų) 1 kavos šaukštas;
• glitimas - 2 šaukštai. l. per dieną;
• kmynai, petražolės, svogūnai (ne daugiau kaip 1, 5 svogūno per dieną) ir kiti prieskoniai bei žolelės;
• mažai angliavandenių turintys, mažai riebalų turintys baltymų kokteiliai/milteliai;
• cukraus pakaitalai (0 kcal), išskyrus fruktozę, gliukozę ir sorbitolį ir kt. ;
• inulinas - 15 g;
• druskos ir garstyčių saikingai (jos linkusios sulaikyti vandenį organizme);
• kornišonus (2 vnt. per dieną, priklausomai nuo dydžio) galima pagardinti patiekalams.

Pirmosios fazės metu gali pasireikšti burnos džiūvimas arba blogas kvapas iš burnos. Neišsigąskite, tai patvirtina, kad einate teisingu keliu.

Reikalinga:

1. Dukano dieta su meniu kiekvienai dienai apima kasdien 20 minučių vaikščiojimą ir sportą.
2. Suvalgykite 1, 5 šaukšto avižų sėlenų per dieną. Jei netoleruojate sėlenų, galite naudoti 1, 5 a. š. l. grikių (sausų). Vartokite atsargiai, nes grikiai ir sėlenos skiriasi savo maistinėmis savybėmis ir nevienodai pasisavinami organizme. Normos viršijimas gali sukelti stagnaciją. Grikius ruoškite savo nuožiūra (galite virti vandenyje, piene ar garuose).
3. Būtinai išgerkite bent 2 litrus vandens per dieną (į 2 litrus įeina kava ir arbata).

Dukan dieta – meniu kiekvienai dienai

pirmadienis

• pusryčiai: omletas su mėsa, kava;
• vakarienė: menkių žuvies sriuba, sėlenų duona;
• popietės arbata: varškė;
• vakarienė: folijoje kepta mėsa, žalioji arbata.

antradienis

• pusryčiai: nesmulkintas varškės sūris, sėlenų duona;
• vakarienė: mėsos sriuba su putpelių kiaušiniais;
• popietės arbata: neriebus jogurtas;
• vakarienė: žuvis, troškinta savo sultyse.

trečiadienį

• pusryčiai: kiaušinienė, silkė arba lengvai sūdyta lašiša, kava;
• vakarienė: mėsos kotletai be svogūnų ir duonos, jogurto;
• popietės arbata: kefyras;
• vakarienė: virti kalmarai.

ketvirtadienis

• pusryčiai: duona su sėlenomis ir lydytu sūriu, stipri arbata;
• vakarienė: sriuba su žuvies gabaliukais;
• popietės arbata: varškės troškinys, arbata;
• vakarienė: kepta vištienos filė, kefyras.

penktadienis

• pusryčiai: virti kiaušiniai, kefyras;
• vakarienė: žuvies kotletai be svogūnų ir duonos, jogurtas;
• popietės arbata: pienas, sėlenų duona;
• vakarienė: troškinta jautienos nugarinė, arbata.

šeštadienis

• pusryčiai: kiaušinienė, kava;
• vakarienė: mėsos sriuba su kotletais;
• popietės arbata: jogurtas, avižų sėlenos;
• vakarienė: troškintos midijos, arbata.

sekmadienis

• pusryčiai: nesmulkintas varškės sūris, kava;
• vakarienė: sriuba su žuvies gabalėliais, jogurtas;
• popietės arbata: troškinti arba varškės blynai, kefyras;
• vakarienė: mėsos kotletai, jogurtas.

Valgiaraštyje esančius produktus galite keisti savo nuožiūra, mėsos patiekalus pakeisdami žuvimi, naudodami gryną varškę ir užkepuose bei sūrio pyraguose. Dieta nenurodo skysčių vartojimo, tačiau reikia atsiminti, kad tarp užkandžių reikėtų išgerti daug vandens, bent pusantro litro per dieną.

Dukano dietos receptai

1 receptas. Kalakutienos troškinys su cukinijomis svorio metimui pagal Dukaną (Dukano dieta su meniu kiekvienai dienai).

Junginys:

• krūtinėlės filė – 600-650 g;
• krapų, rozmarinų pagal skonį;
• 1 svogūnas;
• vidutinės cukinijos;
• pusė mažos morkos;
• druskos.

Paruošimas:

Kubeliais pjaustytas cukinijas pakepinkite keptuvėje su trupučiu vandens po dangčiu. Supjaustykite filė ir sudėkite į keptuvę. Morkas sutarkuokite ir taip pat sudėkite su kalakutienos cukinijomis. Įpilkite druskos ir prieskonių. Troškinkite, kol baigsite.

2 receptas. Dietiniai blynai iš varškės pagal Dukaną.

Junginys:

• kiaušinis – 1 vnt. ;
• neriebi varškė - 2 šaukštai. l. ;
• varškės masė – 100 g (be cukraus);
• cukraus pakaitalas - pagal skonį, cinamonas.

Paruošimas:

Naudokite trintuvą, kad suplaktumėte visus ingredientus. Įkaitinkite keptuvę, užpilkite šiek tiek aliejaus ir supilkite tešlą. Blynus kepkite uždengtus: kepkite kiekvieną pusę po 2 minutes. Atvėsusius blynus aptepkite minkšta varške ir sudėkite į "tortą". Pabarstykite cinamonu ir patiekite pikantišką patiekalą, Dukan dieta su meniu kiekvienai dienai dabar visada su jumis.

3 receptas. Kvapus pyragas su vištiena ir žolelėmis dietos metu.

Junginys:

• kiaušinių baltymai - 4;
• varškės sūris - 300 g;
• vištienos filė - 300 g;
• džiovintos žolelės (svogūnai, krapai);
• kefyras - 150 ml;
• prieskoniai (česnakai, ciberžolė, raudonieji pipirai ir imbieras);
• druska - 0, 5 šaukštelio.

Paruošimas:

Baltymus išplakti su druska. Varškę ir prieskonius pertrinkite per sietelį iki vientisos masės. Į turinį įpilkite pusę filė ir sutrinkite trintuvu.

Likusią vištieną supjaustykite gabalėliais ir sumaišykite su varškės ir kefyro mišiniu. Pabaigoje sudėkite baltymus. Supilkite tešlą į formą ir pabarstykite žolelėmis. Kepkite orkaitėje ant vidutinės ugnies 35 minutes.

Atsiliepimai

• „Viskas prasidėjo nuo to, kad praėjusią žiemą mano draugas pasakė, kad esu šiek tiek suplyšęs. Niekada gyvenime nesilaikiau dietos! Bet čia draugas yra motyvatorius. Iš pradžių laikiausi greipfrutų dietos. Gerai. Greitai krentate svorio, bet, žinoma, sunkiau sėdėti. Jūs negalite valgyti per daug".
• „Prieš metant svorį pagal šią dietą daug apie tai skaičiau. Skaičiau atsiliepimus iš tikrų žmonių, kurie laikėsi šios dietos. Tada priėjau prie Pierre'o Dukano knygos „Aš negaliu numesti svorio". Tada sudariau sąrašą produktų, kuriuos rekomenduoja Pierre'as Dukanas (Dukano dieta su meniu kiekvienai dienai). Ir aš sudariau valgiaraštį, ar ieškojau receptų internete, arba konsultavau, kaip geriausia gaminti su žmonėmis, kurie laikosi šios dietos. Valgiau leistiną maistą tiek, kiek norėjau ir kada norėjau. Na, aš gėriau daug vandens ir žaliosios arbatos. Ši dieta sukuria įprotį maitintis teisingai, nepersivalgyti, gyventi sveiką gyvenimo būdą ir palaikyti formą!
• „Jei numesite svorio su Dukanu, viskas įmanoma! Taip, taip, galite apkepti kojeles, ant jų įpjauti majonezo salotų, viską nuplauti Pepsi ir suvalgyti pyrago. Taip, tuo pačiu metu. Taip, nakčiai. Na, majonezas tikrai savas, Dukano, ir teks nuimti odelę nuo kojų, bet tai smulkmenos, kurios niekaip neįtakoja nei skonio, nei paties fakto - valgyti galima daug, dažnai, per įvairių būdų. Ir apskritai kuo daugiau valgysite, tuo geriau numesite svorio.
• „Ši nuostabi dieta kartu su mankšta davė rezultatų, ir labai gerų. Aš vis dar ant jo, tik labai norėjau parodyti rezultatą, planuoju eiti į konsolidaciją tada, kai man tinka kūnas, o ne pagal svarstykles. Laikydamiesi šios dietos jūs nealkste, yra didžiulis patiekalų pasirinkimas, net desertai ir pyragaičiai. Ir viskas taip skanu, kad su malonumu valgo visa šeima, nereikia atskirai gamintis patiems. "
• „Nepamirškite apie sportą, judėjimas yra gyvenimas! Atakos fazės metu daugiau vaikščiokite ir kvėpuokite grynu oru. Kai pradėjau taip maitintis, pradėjau vaikščioti į darbą ir iš jo. Nustojo naudotis liftu. Taigi viskas jūsų rankose, kojose ir galvoje!